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诗文
浓汤豆丝羹
释义
“汤鲜浓郁,豆丝滑润、味美。”
食材明细
主料
内脂豆腐
400克
小葱
2根
红薯淀粉
1汤匙
辅料
胡萝卜
半根
家乐浓汤宝
32克
茶油
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
浓汤豆丝羹的做法步骤
1
内脂豆腐一盒,浓汤宝一个。
2
胡萝卜半根切丝,小葱2根切段。
3
红薯淀粉1汤匙,用清水发制。
4
豆腐完整从盒中取出;
5
切丝。
6
锅中加入大半汤盆量清水,烧开后放浓汤宝;
7
中火烧5分钟,下胡萝卜丝;
8
汤呈浓厚时,调小火;
9
倒入豆腐丝;
10
用汤匙底朝一个方向将豆腐丝在汤中划散;
11
煮5分钟后,勾薄欠、滴几滴茶油倒入汤盆,洒小葱段即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类
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更新时间:2025/6/24 1:54:43