“烤的蔬菜更好吃，搭配一碗米饭，太好吃了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁烤时蔬的做法步骤
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1茄子、洋葱、胡罗卜、菜花、豆角切大小相同的块。 -
2所有菜放烤盘，刷上油，入烤箱200度，上、下火烤15分钟。 -
3西红柿、黄瓜切粒，大蒜切片。 -
4热锅凉油，爆香蒜片。 -
5倒入西红柿，炒出红油。 -
6放入黄瓜粒，翻炒均匀，加少许清水略煮，加蚝油、糖、盐调味。 -
7烤好的蔬菜取出。 -
8炒好的茄汁均匀撒上。 -
9再入烤箱，调高到230度，上、下火烤5分钟即可。
小窍门
烤的蔬菜切相似大小的块，烤时成熟度才会相同。喜欢辣的可以在茄汁里加入辣椒酱或鲜辣椒增味。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜
烤箱菜