“菠菜营养成分极其丰富，菠菜叶含锌56～68毫克/公斤(干重)，叶酸1.22微克/克，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜。”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾皮菠菜的做法步骤
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1将菠菜摘洗干净，装盘控水。调料放入碗中备用。 -
2水煮开后，放入菠菜，待菠菜变软盛出，放出凉水中过凉。 -
3锅烧热，放入少量底油，将虾皮小火煸炒，有微微香味即可。 -
4虾皮凉后，菠菜控干水分，装盘后淋入碗汗，就可以享用了！喜酸的可以多加些陈醋。
小窍门
1．菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者
2．不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食；贫血者吃后会让体内的铁质流失得更快。
2．不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食；贫血者吃后会让体内的铁质流失得更快。
使用的厨具：煮锅
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