“大家乐的一哥猪扒饭相信很多人都不陌生，可与我的这猪扒饭比起来，也是要稍逊一筹，当然，这只是我的个人感觉而已，当然，好吃也是真的，不信你也来试试”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄汁猪扒饭的做法步骤
-
1猪肉用刀背拍松，然后用盐、橄榄油、胡椒粉、淀粉腌制半小时 -
2玉米切粒，洋葱切条，西红柿底部划十字 -
3煲开水，放进西红柿，去掉西红柿的皮后捞起 -
4锅内放橄榄油，将西红柿、洋葱、玉米粒放进锅里煮酱汁 -
5最后加入适量的糖，待糖融化即可铲起待用 -
6白米饭加入鸡蛋炒香铲起待用 -
7锅内放橄榄油，将腌制好的猪扒煎至金黄色七分熟 -
8然后将猪扒铺在蛋炒粉的面上 -
9淋上煮好的酱汁 -
10撒上马苏里拉芝士 -
11烤箱预热200度烤10分钟即可 -
12成品图
小窍门
1、猪扒一定要拍松
2、自己煮的酱汁会更香
3、可以加入蘑菇等，根据自己口味调整
4、白米饭一定要先放进冰箱至少半天以上才用来做炒饭
5、每个烤箱温度会有些偏差，具体自己把握
2、自己煮的酱汁会更香
3、可以加入蘑菇等，根据自己口味调整
4、白米饭一定要先放进冰箱至少半天以上才用来做炒饭
5、每个烤箱温度会有些偏差，具体自己把握
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙