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诗文 不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞
释义
不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞的做法
“这么热的天来制作蛋挞皮对我这个新手来说是个难题,而今天的这个蛋挞却能解决我这个懒人的烦恼。呵呵。。。
蛋挞水也是跟平常大家常吃的完全不同,这样的搭配你们试过没?!”

食材明细

主料
  • 黃油 125g
  • 低筋粉 220g
  • 糖粉 50g
  • 玉桂粉 5g
辅料
  • 蛋清 120g
  • 140g
  • 糖粉 35g
  • 牛奶 80g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

玉桂饼干蛋白挞的做法步骤

  • 不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞的做法步骤:1
    1
    准备好饼干皮所需材料
  • 不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞的做法步骤:2
    2
    准备好蛋白挞水所需的材料
  • 不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞的做法步骤:3
    3
    主料里的糖粉倒入室温软化好的黃油里
  • 不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞的做法步骤:4
    4
    将黃油略微打发
  • 不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞的做法步骤:5
    5
    筛入玉桂粉和低筋粉
  • 不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞的做法步骤:6
    6
    将搅拌均匀的面团放入冰箱待用
  • 不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞的做法步骤:7
    7
    将蛋清搅拌均匀
  • 不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞的做法步骤:8
    8
    加入清水一起搅拌
  • 不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞的做法步骤:9
    9
    将蛋白水过筛
  • 不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞的做法步骤:10
    10
    配料里的糖粉倒入牛奶中融化
  • 不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞的做法步骤:11
    11
    将搅拌均匀的蛋白水加入牛奶中
  • 不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞的做法步骤:12
    12
    两者轻轻搅拌均匀放一边待用,开始预热烤箱至180度
  • 不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞的做法步骤:13
    13
    取适量面团放于蛋挞模具中
  • 不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞的做法步骤:14
    14
    用拇指轻轻推压成小碗状
  • 不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞的做法步骤:15
    15
    做好的样子
  • 不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞的做法步骤:16
    16
    用勺子将蛋白挞水慢慢倒入饼干碗里
  • 不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞的做法步骤:17
    17
    蛋挞在烤盘上排好队,进入预热好的180度烤箱,烤上20分钟(蛋挞水表面凝固就好)

小窍门

1、冰冰更好吃。
2、最好一天内吃完。
3、不喜欢太甜的盆友可以随自己的喜好减掉糖粉份量。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙   儿童   派塔   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 17:49:48