食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
黑胡椒孜然鸡排的做法步骤
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1鸡胸肉解冻后，用刀片成薄片。 -
2将鸡胸肉用刀背拍松散，以便入味。
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3准备好黑胡椒粒。
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4将鸡胸肉放入碗中，放入调料黑胡椒、孜然、蚝油、生抽、盐、十三香腌制大概半小时以上。
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5经常将鸡排翻面以便入味。
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6锅中放油烧热，放入鸡排。
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7煎至两面金黄。
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8盛盘，切成条状摆好。
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9开动吧??。
小窍门
鸡胸肉因为肉质比较紧，所以一定要拍松后才能让味道更加进入到肉里面。另外，鸡胸肉一定要腌制的时间长一点。喜欢其他味道的也可以换成其他的调料腌制。
使用的厨具：平底锅
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