“自用记录。想做欢迎??
此号只发低糖/无糖食谱。不以好吃为首要目的。慎试。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶香杏仁花生核桃全麦饼干的做法步骤
-
1花生仁+杏仁入料理机打碎。越细越好。 -
2鸡蛋+淡奶油+海藻糖+泡打粉+海盐+香草精用蛋抽混合均匀。
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3步骤1+步骤2+高粱面+全麦面+小麦胚芽用抓拌压的方式弄成不粘手的柔软面团。（干湿度靠小麦胚芽调节） -
4分成20g/个，揉圆压扁，按上核桃仁。 -
5放入预热好的烤箱，175度12-14分钟。四周金黄为止。
小窍门
1、杏仁可以用：美国大杏仁，国产甜杏仁。推荐两种混合1:1使用。
2、没有高粱面可以用全麦面、荞麦面等代替。
3、面团最后宁湿勿干。由于每个人的面粉吸水量不同，最后用小麦胚芽调节。
4、小麦胚芽推荐烤箱低温烤至变色，会更香。小麦胚芽烤的时候一定在可以通风的环境下烤。
5、表面装饰物可以省略或自行更改。
2、没有高粱面可以用全麦面、荞麦面等代替。
3、面团最后宁湿勿干。由于每个人的面粉吸水量不同，最后用小麦胚芽调节。
4、小麦胚芽推荐烤箱低温烤至变色，会更香。小麦胚芽烤的时候一定在可以通风的环境下烤。
5、表面装饰物可以省略或自行更改。
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
所属分类：
烘焙