食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冬笋花椰炒牛肉的做法步骤
-
1冬笋一个 -
2绿椰菜一个 -
3牛腱肉用了其中的大约一半 -
4牛肉横切成片 -
5大约是2-3两 -
6用食盐半茶匙和咖喱粉适量 -
7加少许干淀粉搅拌一下备用 -
8绿椰菜掰成小朵 -
9入开水锅焯一下 -
10再用冷水过一下备用 -
11冬笋剥去壳，切成片备用 -
12坐锅热油一小勺 -
13先下冬笋片炒一炒 -
14加入拌好的牛肉片拌炒 -
15加一点热水略烧片刻 -
16加入焯好的绿椰菜拌炒一下即可 -
17出锅装盘
小窍门
1，牛肉横切容易爵嚼
2，绿椰菜焯水时，加一点点食盐和植物油，可以保持颜色和营养不流失。
2，绿椰菜焯水时，加一点点食盐和植物油，可以保持颜色和营养不流失。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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