“最近我婆婆血压和血糖都有点高，很多零食都不能吃了，所以我就给她做了一个小米苦荞锅巴。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
苦荞锅巴的做法步骤
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1取黄金粥150克在水中浸泡2个小时。 -
2滤掉水，加入少量盐，味精，十三香，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入100克面粉。
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3揉成面团，十分钟以后把面团揉均匀，刷油擀开，拿刀将擀开的面切成锅巴样的小块，拿叉子在每个小块上扎上小孔。
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4做锅烧油，待油六成热时，两小块放入锅中，小火慢慢炸。
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5待炸到金黄色时滤油捞出装盘。
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6苦荞小米锅巴完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃