食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芫爆肚丝的做法步骤
-
1姜和葱切丝，肚切成3毫米厚4公分长的丝，香菜切成5公分长的段。 -
2锅上火倒入牛骨鲜汤或水250克，然后放入肚丝，倒入料酒醋适量盐胡椒粉 -
3第3步：将葱、姜、蒜放入锅中煸炒均匀 -
4视锅中汤汁将尽时再放入香菜同时锅离火翻勺 -
5装盘
小窍门
注意：醋不要放太多，香菜段不要塌秧以保证菜品美观。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
北京菜
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