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诗文	韭菜摊鸭蛋
释义	食材明细 主料 韭菜 55克 鸭蛋 2个 辅料 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭菜摊鸭蛋的做法步骤 1 材料：韭菜、鸭蛋 2 将韭菜洗净。 3 放在案板上切碎，待用。 4 将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。 5 打成鸭蛋蛋液。 6 随后，将切好的韭菜合入鸭蛋蛋液中。 7 加适量的盐。 8 加适量的鸡精。 9 调味拌匀。 10 烧锅倒油烧热，下入拌好的韭菜鸭蛋蛋液。 11 摊成块，即成。 12 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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