“最简单又最美味的，莫过于这道西红柿炒蛋了，百吃不厌啊”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄炒蛋的做法步骤
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1准备好所有材料：蒜切小片，葱切花，西红柿切片 -
2鸡蛋打入碗内，用筷子顺时针方向打散成蛋液 -
3起锅热油，倒入蛋液，一面煎熟翻面，炒熟后剩出备用 -
4锅内留底油，放入蒜粒煸香 -
5下西红柿片，加少许盐小火翻炒至西红柿出汁变烂 -
6加入鸡蛋炒匀 -
7加少许水，调入少许盐、生抽、鸡精翻炒匀即可 -
8装盘出锅，撒上葱花
小窍门
个人喜欢西红柿炒烂一些，这样出汁更多味道更好，炒西红柿时加少许盐，并且边炒边用锅铲轻轻压一压，会使西红柿更快炒烂出汁
使用的厨具：炒锅
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