“本来要做鱼香茄子的，省了好几个步骤，不过味道还是有的。原谅做的时候不便拍照留图。各位多多指教！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香茄子的做法步骤
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1茄子洗净，切条。
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2热油，将茄子至软即可捞出。
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3姜沫蒜沫热锅爆香。根据个人口味，倒入郫县豆瓣酱，加少量水。
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4放入红椒，炸过的茄子，一起翻炒，加入适量调料（生抽，酱油，盐巴少量等）
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5起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜