正宗鱼香茄子的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	鱼香茄子
释义	“本来要做鱼香茄子的，省了好几个步骤，不过味道还是有的。原谅做的时候不便拍照留图。各位多多指教！” 食材明细主料茄子适量辅料红椒适量蒜沫适量郫县豆瓣酱适量姜末适量生抽适量微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度鱼香茄子的做法步骤 1 茄子洗净，切条。 2 热油，将茄子至软即可捞出。 3 姜沫蒜沫热锅爆香。根据个人口味，倒入郫县豆瓣酱，加少量水。 4 放入红椒，炸过的茄子，一起翻炒，加入适量调料（生抽，酱油，盐巴少量等） 5 起锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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