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诗文 健康自制油条
释义
健康自制油条的做法
“油条,我家竹子从小就爱吃,因为油炸的,还含有油条精也就是俗称的臭粉,所以也不敢给她吃,只有时间长了,才吃一次。现在自己会炸了,乱七八糟的东西自己是不会添加的。为了家人的健康,麻烦一点也值了。。。”

食材明细

主料
  • 面粉 250克
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米油 15克
  • 110克
辅料
  • 8克
  • 酵母粉 3克
  • 花生油 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

健康自制油条的做法步骤

  • 健康自制油条的做法步骤:1
    1
    加入水,鸡蛋,盐,再加面粉,和酵母粉,揉匀后加油继续揉匀,发酵成蜂窝状。
  • 健康自制油条的做法步骤:2
    2
    拿到面板上直接整成长条状。
  • 健康自制油条的做法步骤:3
    3
    用刷子刷上一层油。
  • 健康自制油条的做法步骤:4
    4
    切成均匀的小块。
  • 健康自制油条的做法步骤:5
    5
    把两块摞起来。
  • 健康自制油条的做法步骤:6
    6
    用筷子从中间使劲压下。
  • 健康自制油条的做法步骤:7
    7
    锅里放花生油,烧热,把面块拽成想要得长度,放到油锅里炸。
  • 健康自制油条的做法步骤:8
    8
    要用筷子勤翻着,炸到泛黄就可以了。(如果和街边卖的颜色,就炸过了)。
  • 健康自制油条的做法步骤:9
    9
    捞出来,放到篦子上控油。
  • 健康自制油条的做法步骤:10
    10
    早餐油条来也。。。。

小窍门

1,面粉如果是自家磨得一定要减少用水量,因为自家磨得面粉吸水量小。
2,虽然是自己做的,油炸食品还是要少吃,尤其是老年人。
3,用面包机和面团很方便,晚上和好面,早上炸。
使用的厨具:面包机、炒锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   老人   早餐  
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更新时间:2025/3/15 9:32:05