“15天没下楼了。就剩了一颗油麦菜，舍不得用完，就掰了四片叶子，一个盐鸡蛋，成就了这半碗粤式生滚汤。武汉加油！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
生滚汤的做法步骤
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1油麦菜、盐鸡蛋、姜丝备好。 -
2盐鸡蛋的蛋清、蛋黄分开放。
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3炒锅上火放水烧开，放入姜丝、蛋黄、橄榄油、盐，稍煮片刻。
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4放少许胡椒粉、鸡精。
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5放入油麦菜。
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6淋入盐蛋清。
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7蛋清漂起即可。
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8成品。清肠利器。
小窍门
简简单单一款清肠汤。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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