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诗文	客家金牌炆鸭
释义	食材明细 主料 鸭子 一只 辅料 生抽 半瓶 柱侯酱 二匙勺 原味 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 客家金牌炆鸭的做法步骤 1 洗好的光鸭，上生抽炸之金黄色．锅放入底油放入姜老葱头，炒出香味放入柱候酱，毫油生抽炒二下放水烧开， 2 放入鸭，中火焖四十分钟，收汁起锅 3 如果颜色不够金黄，可加一点老抽。 小窍门 收汁放点毫油即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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