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诗文 蒜泥香辣虾
释义
蒜泥香辣虾的做法

食材明细

主料
  • 鲜虾 400g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 葱花 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜泥香辣虾的做法步骤

  • 蒜泥香辣虾的做法步骤:1
    1
    准备适量的虾(剪去须脚、在背部用剪刀剪开、去除虾线和沙袋)洗净,放入盐、料酒腌制一会
  • 蒜泥香辣虾的做法步骤:2
    2
    姜蒜、干辣椒、葱切碎
  • 蒜泥香辣虾的做法步骤:3
    3
    锅里加入油烧热,下花椒、姜蒜、干辣椒炒出香味
  • 蒜泥香辣虾的做法步骤:4
    4
    放入虾翻炒变色
  • 蒜泥香辣虾的做法步骤:5
    5
    加入2勺料酒、2勺生抽、2耗油翻炒片刻,然后加入少许水焖一会儿
  • 蒜泥香辣虾的做法步骤:6
    6
    加入少许糖调味、大火收汁、撒入葱花
  • 蒜泥香辣虾的做法步骤:7
    7
    成品图
  • 蒜泥香辣虾的做法步骤:8
    8
    成品图
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 23:23:18