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诗文
蒜泥香辣虾
释义
食材明细
主料
鲜虾
400g
辅料
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
葱花
适量
蚝油
适量
盐
适量
糖
适量
花椒
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜泥香辣虾的做法步骤
1
准备适量的虾(剪去须脚、在背部用剪刀剪开、去除虾线和沙袋)洗净,放入盐、料酒腌制一会
2
姜蒜、干辣椒、葱切碎
3
锅里加入油烧热,下花椒、姜蒜、干辣椒炒出香味
4
放入虾翻炒变色
5
加入2勺料酒、2勺生抽、2耗油翻炒片刻,然后加入少许水焖一会儿
6
加入少许糖调味、大火收汁、撒入葱花
7
成品图
8
成品图
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 20:07:24