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诗文
闽南烘猪脚
释义
食材明细
主料
猪前蹄
一个
板栗
几颗
鱿鱼干
半只
香菇
几朵
海蛏干
几个
虾仁干
几个
辅料
卤料包
一包
姜
一大块
加饭酒
半瓶
原味 口味
未知 难度
闽南烘猪脚的做法步骤
1
材料图
2
猪蹄过水洗净凉干,下油皮这面下油炸。
3
炸好翻面再稍微炸一下就行。
4
炸成像这样,
5
油锅放入冰糖烧开放入猪蹄上色
6
加入味极鲜,加饭酒半瓶,蠔油,料包,姜一大块拍碎,少许盐调味,大火烧开转小火,炖1个小时
7
加入:板栗,鱿鱼干,虾仁,海蛏干,配料看各人喜好。
8
把猪蹄倒入盆子,
9
盖上盖或用保鲜袋封好,仿水滴进,放入蒸锅,蒸3小时。
10
出锅既可食用。
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更新时间:2025/10/22 7:46:08