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诗文 闽南烘猪脚
释义
闽南烘猪脚的做法

食材明细

主料
  • 猪前蹄 一个
  • 板栗 几颗
  • 鱿鱼干 半只
  • 香菇 几朵
  • 海蛏干 几个
  • 虾仁干 几个
辅料
  • 卤料包 一包
  • 姜 一大块
  • 加饭酒 半瓶
  • 原味 口味
  • 未知 难度

闽南烘猪脚的做法步骤

  • 闽南烘猪脚的做法步骤：1
    1
    材料图
  • 闽南烘猪脚的做法步骤：2
    2
    猪蹄过水洗净凉干，下油皮这面下油炸。
  • 闽南烘猪脚的做法步骤：3
    3
    炸好翻面再稍微炸一下就行。
  • 闽南烘猪脚的做法步骤：4
    4
    炸成像这样，
  • 闽南烘猪脚的做法步骤：5
    5
    油锅放入冰糖烧开放入猪蹄上色
  • 闽南烘猪脚的做法步骤：6
    6
    加入味极鲜，加饭酒半瓶，蠔油，料包，姜一大块拍碎，少许盐调味，大火烧开转小火，炖1个小时
  • 闽南烘猪脚的做法步骤：7
    7
    加入：板栗，鱿鱼干，虾仁，海蛏干，配料看各人喜好。
  • 闽南烘猪脚的做法步骤：8
    8
    把猪蹄倒入盆子，
  • 闽南烘猪脚的做法步骤：9
    9
    盖上盖或用保鲜袋封好，仿水滴进，放入蒸锅，蒸3小时。
  • 闽南烘猪脚的做法步骤：10
    10
    出锅既可食用。
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/18 0:30:32