“甜要甜得有层次，美须美得有深度。
从来不会拒绝三分甜，因为它会让我重新认识美。”
食材明细
- 甜香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
草莓芝士条的做法步骤
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1将水与糖煮开加入未打发淡奶拌匀，再将芝士隔水化开后加入拌匀的淡奶油中拌匀。 -
2再加入打发奶油拌匀至无颗粒。
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3再加入打发奶油拌匀至无颗粒。
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4将糖与水煮开。
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5再加入未打发淡奶与舒芙蕾草莓果酱。
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6将淡奶与果酱搅拌均匀。
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7再加入打发淡奶油拌匀。
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8吉利丁提前化开，先取少量慕斯浆与吉利丁拌匀，再倒入剩余慕斯浆搅拌均匀。
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9先放上草莓胚，再挤入草莓慕斯。
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10最后挤入调好的芝士慕斯8分满即可。
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11挤上草莓果酱，放入冰箱冷冻至硬。
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12把冻好的慕斯脱模。
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13把冻好的慕斯切面即可。
使用的厨具：其他
所属分类：
甜品
家常菜
下午茶