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诗文	【鲜笋片】----------鲜笋的保存方法
释义	食材明细 主料 竹笋 1个 辅料 清水 适量 原味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鲜笋片的做法步骤 1 买回的春笋，把外皮处理掉； 2 锅里加水，烧开； 3 笋对半切开； 4 切成薄片； 5 笋片倒入开水锅内； 6 捞去上面的浮沫； 7 捞出来笋片，浸泡在凉水内； 8 过五分钟换次水，浸泡两个小时，沥干水份，放入保鲜盒内，放至冰箱。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小菜
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