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诗文
麻辣土豆片
释义
“好吃易做的麻辣土豆片!”
食材明细
主料
土豆
400g
辅料
葱
20
姜
10
配料
耗油
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡粉
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
白糖
适量
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻辣土豆片的做法步骤
1
将土豆去皮洗净切片,放锅里过下水、捞起用冷水冲凉。
2
准备好干辣椒、花椒、姜、葱
3
锅里倒适量油、放入花椒、干辣椒、姜炒香。
4
再放入豆瓣酱、耗油、少许白糖,炒出红油
5
放入土豆片煸炒
6
炒至8成熟时放入葱、生抽、鸡粉翻炒片刻即可出锅。
7
出锅
小窍门
炒这个菜火候要控制好,火太大容易炒糊。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 下饭菜
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更新时间:2026/3/15 3:52:50