“营养清淡。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烩 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
兰花烩玉子的做法步骤
-
1枸杞用温水浸泡。 -
2日本豆腐切块，西兰花切小朵。 -
3锅内烧水，水开时倒入少许食用油、盐，将西兰花焯煮至熟透。 -
4将焯熟的西兰花摆入盘中。 -
5用刚才捞西兰花的水，下入日本豆腐、枸杞，用中火烩透（3分钟左右），捞出摆入西兰花的碟中。 -
6另烧些许水，调入盐，味精，用湿生粉勾芡。 -
7将芡汁均匀的浇在豆腐和西兰花上，完成。
小窍门
烩日本豆腐时不能用大火，以免豆腐煮烂。
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