食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油香菇菜心的做法步骤
-
1香菇沏花刀，蒜切末。 -
2菜心洗净去根，入加少许盐的沸水中汆烫。 -
3捞出菜心放入香菇。 -
4锅置火上少许油烧热，煸香蒜末。 -
5放入菜心翻炒加少许鸡精调味。 -
6倒入水淀粉勾薄芡。 -
7将炒好的菜心码放在盘中。 -
8锅内放少许油，放入蒜末煸香、加入香菇翻炒。 -
9倒入清水，加入蚝油直至炒出香味。 -
10加盖子焖烧5分钟，加少许白糖调味，勾薄芡出锅码放放在菜心上即可。
使用的厨具：炒锅
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