食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
猪油渣炒芥兰花的做法步骤
-
1芥兰花先把根部的硬外皮削掉，清洗干净，改刀切成厚片。 -
2全部切好了。
-
3起锅烧水，水中加一勺盐一勺食用油（这样焯水后的芥兰能保持翠绿），水开后加入芥兰。
-
4焯水2分钟即可捞出来。
-
5捞出来用冷水迅速冲几下，让芥兰花迅速冷却下来。
-
6蒜头拍一下，姜切片。
-
7起锅把猪肥膘进去，中火，慢慢把猪油煸出，如果煸出的油太多，就倒一些出来放碗里以后炒菜用。
-
8煸到猪肥膘慢慢变干，就把蒜头和姜片放进去，继续翻炒至出香味。
-
9把焯好水的芥兰花倒进去，加一点点糖、适量盐、鸡精和一点蚝油，大火，迅速翻炒。
-
10加两汤匙清水或清汤，让芥兰花口感不会太干。
-
11翻炒几下均匀，让芥兰花吸收调味料汁，即可关火。
-
12装盘上菜啦，猪油渣炒芥兰花，芥兰清脆微带猪油渣焦香，下饭一流。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 手撕面包
- 老式鸡蛋糕
- 香甜奶酪派
- 全麦面包
- 五色玛德琳
- 双色心形饼干
- 凉拌鸡蛋
- 芝麻蛋香小饼
- 煎刀鱼
- 培根奶酪肉饭盅
- 甜甜圈
- 老北京炸酱
- 大理石曲奇
- 可可麻薯软欧包
- 虾米干贝粥
- 花生酱曲奇
- 蒜香奶酪烤茄子
- 消化饼干
- 无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆
- 低脂红枣蛋糕
- 动物饼干
- 菠萝包
- 酥油饼干
- 口袋吐司
- 凉拌鸡胗
- pitching in
- pitching in for
- pitching wedge
- pith ball
- pithecia irrorata
- pith helmet
- pithily def
- pithily meaning
- pith meaning
- pithom ramses
- pithy definition
- pithy epigrams and paradoxes
- pithy farm
- pithy jokes
- pithy meaning
- 登九仙观舒啸台（明·黄仲昭）
- 登九会台（宋·于炳文）
- 登九华山化城峰（宋·周必大）
- 登九华山歌（明·邹元标）
- 登九华山（宋·曹清）
- 登九华山（当代·陈仁德）
- 登九华楼（宋·高翥）
- 登九华（明·湛若水）
- 登九天阁制步虚词（明·胡奎）
- 登九子（明末清初·邝露）
- 登九山（明·陈吾德）
- 登九峰楼（唐·杜牧）
- 登九成台（明·乌斯道）
- 登九成台（明·李之世）
- 登九江郡城楼（明·邵宝）
- 控制工程基础
- 行书涉要
- 考研英语专项决胜：阅读理解真题同源精讲80篇
- 为何是基础规范
- 高中数学解题方法与技巧：必修4
- 高中物理解题方法与技巧：选修3-2
- 高中物理解题方法与技巧：选修3-1
- 老虎会走钢丝吗?/动物妙想国(全8册)
- 奇妙的自然系列(全8册)
- 红楼梦诗词曲赋鉴赏辞典/贺新辉贺梅龙作品
- 工作面瓦斯时序混沌分形特性及预测
- 孙过庭书谱
- 挖土机
- 坚持的路
- 消防安全技术实务