食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
猪油渣炒芥兰花的做法步骤
-
1芥兰花先把根部的硬外皮削掉，清洗干净，改刀切成厚片。 -
2全部切好了。
-
3起锅烧水，水中加一勺盐一勺食用油（这样焯水后的芥兰能保持翠绿），水开后加入芥兰。
-
4焯水2分钟即可捞出来。
-
5捞出来用冷水迅速冲几下，让芥兰花迅速冷却下来。
-
6蒜头拍一下，姜切片。
-
7起锅把猪肥膘进去，中火，慢慢把猪油煸出，如果煸出的油太多，就倒一些出来放碗里以后炒菜用。
-
8煸到猪肥膘慢慢变干，就把蒜头和姜片放进去，继续翻炒至出香味。
-
9把焯好水的芥兰花倒进去，加一点点糖、适量盐、鸡精和一点蚝油，大火，迅速翻炒。
-
10加两汤匙清水或清汤，让芥兰花口感不会太干。
-
11翻炒几下均匀，让芥兰花吸收调味料汁，即可关火。
-
12装盘上菜啦，猪油渣炒芥兰花，芥兰清脆微带猪油渣焦香，下饭一流。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 蜜豆豆浆
- 腊肉炒葱
- 家常XO酱
- BBQ酱烤鸡腿
- 香菇薏米滑鸡粥
- 核桃红枣豆浆
- 番茄烩土豆丸子
- 毛血旺
- 凤眼果焖羊肉
- 心形水果裸蛋糕
- 家常水煮牛肉
- 回锅肉
- 洋葱炒鸡蛋
- 玫瑰煎饺（韭菜猪肉口味）
- 鸡腿奶酪焗饭
- 虫草花鸡丝凉拌面
- 麻辣小龙虾
- 黄豆紫薯豆浆
- 香菇肉末烤茄子
- 桂花荸荠
- 蒜香蒸鸡腿
- 水果沙拉
- 自制炸鸡翅
- 腊肉炒蒜苗
- 鲍汁海参捞饭
- finder key purse
- finder mac
- finder no hyouteki anime
- finders keepers
- find fault
- find faults with
- find for
- finding a wife
- finding forrester
- finding gobi
- finding my way back home
- finding out
- finding your roots
- find it that
- find me last
- 上广州支使王拾遗（唐·曹松）
- 上广州沈节推（明·张天赋）
- 上广文（宋·朱熹）
- 上庐山天池寺（明·王世贞）
- 上座师成太史 其一（明·苏升）
- 上座师成太史 其二（明·苏升）
- 上座师殷棠川相公生辰四十韵（明·于慎行）
- 上庸（宋·张嵲）
- 上廉宪节（明·陈献章）
- 上廉访分司官（宋末元初·黄庚）
- 上廉访司（元·李震器）
- 上延帅沈内翰（宋·李复）
- 上建溪（唐·陈陶）
- 上建王生辰（宋·史浩）
- 上建王生辰（宋·史浩）
- 北大教授给出的21条博弈法则
- 传质分离技术(高职高专十一五规划教材)
- 工笔没骨牡丹画法/中国画技法丛书
- 工笔画线描动物画谱(牛羊篇)
- 工笔画线描山水画谱(松柏篇)
- 厄运之岛灰色天命/生化战士酷玩小说传奇系列
- 金笺纸工笔花鸟画法/中国画技法丛书
- 工程估价与造价管理(普通高等教育十一五规划教材)
- 工业分析(高职高专十一五规划教材)
- Photoshop CS2景观效果图后期表现教程(附光盘高职高专十一五规划教材)
- 应用文写作(高职高专十一五规划教材)
- 西方经济学教程(高职高专十一五规划教材)
- 欧亚研究论萃--上海社会科学院东欧中西亚研究所论文精选
- 时事政治辅导(2008年用全国各类成人高考专科起点升本科)
- 创意产业--转变经济发展方式的策动力