“给儿子做的牛肉汉堡，儿子说好吃。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑椒牛肉汉堡的做法步骤
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1面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入白糖。 -
2加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。 -
3牛肉洗净剁碎，加入黑椒酱腌制。 -
4腌好后加入一个鸡蛋，淀粉搅拌均匀。 -
5顺一个方向搅打。 -
6整理按压煎成肉饼。 -
7面团发酵好了。取出滚圆排气，分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。整理成圆形放烤盘二次发酵。 -
8发酵成两倍大时刷蛋液。 -
9撒上白芝麻。放入烤箱180度，烤12分钟左右。表面上色即可。 -
10汉堡坯烤好了。 -
11烤好的面包平切成两半。 -
12放上生菜，挤上千岛酱。 -
13放上牛肉饼。 -
14再挤一层千岛酱盖上顶部的面包就OK了。 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图。
小窍门
1、做面包不用黄油，用橄榄油感觉更健康。
2、烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。
2、烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃