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诗文 草莓巧克力冰激凌
释义
草莓巧克力冰激凌的做法
“夏天到了,冰激凌又不断地变化着花样的做起来啦。本人酷爱法芙娜巧克力,味道口感实在是太有诱惑力了。而法芙娜灵感系列草莓,更是让我爱到心底,它的口感丝滑浓郁,果味十足,我用它做了冰激凌,虽然没有放奶油,但口感和味道都超过用奶油做的。本来是做成了雪糕的样子,但因口感就是冰激凌的口感,所以还是叫冰激凌了。做法也是超级简单,就是用法芙娜草莓巧克力和纯牛奶,稍加温融化就可以倒入模具冷冻了。吃的时候那个细滑浓郁,让人欲罢不能,造型也是萌萌哒。”

食材明细

主料
  • 草莓巧克力 100g
  • 纯牛奶 150g
  • 白巧克力 30g
辅料
  • 抹茶粉 1小勺
  • 果味 口味
  • 冷冻 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

草莓巧克力冰激凌的做法步骤

  • 草莓巧克力冰激凌的做法步骤:1
    1
    白巧克力和抹茶粉放入容器中。
  • 草莓巧克力冰激凌的做法步骤:2
    2
    隔50度左右的温水让巧克力融化。注意水温千万不要超过60度,否则很容易油水分离。
  • 草莓巧克力冰激凌的做法步骤:3
    3
    把融合的巧克力涂在模具的叶子部分和西瓜模具的瓜皮部分,然后放入冰箱冷藏让其凝固。
  • 草莓巧克力冰激凌的做法步骤:4
    4
    法芙娜灵感草莓巧克力,取需要的量。
  • 草莓巧克力冰激凌的做法步骤:5
    5
    和牛奶一起放入奶锅里。
  • 草莓巧克力冰激凌的做法步骤:6
    6
    小火加热,但也要注意温度在50度左右。不断搅拌,让巧克力完全融化。
  • 草莓巧克力冰激凌的做法步骤:7
    7
    把融化的巧克力奶液倒入模具里。
  • 草莓巧克力冰激凌的做法步骤:8
    8
    冰箱冷冻一天。
  • 草莓巧克力冰激凌的做法步骤:9
    9
    冷冻好脱模即可享用,非常好吃的一款冰激凌。

小窍门

1、融化巧克力时一定要注意温度千万不要超过60度,否则很容易油水分离。
2、因巧克力是甜的,所以无需任何甜味剂,做好的甜度是刚刚好。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/11 21:35:57