诗文 | 爽口小凉菜------【椒油藕片】 |
释义 |
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食材明细
椒油藕片的做法步骤
小窍门
1.莲藕切片一定要泡水中以免氧化发黑;
2.焯水后的藕片要快速过凉水,那样口感才会脆爽。
使用的厨具:其它、炒锅
所属分类:
热菜
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