“丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清炒丝瓜的做法步骤
-
1将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块 -
2锅里油5成热时放姜和蒜、红辣椒爆香 -
3加丝瓜煸炒，丝瓜熟透时少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可
小窍门
丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味