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诗文	蒜香茄汁抻面
释义	食材明细 主料 面粉 适量 盐 适量 温水 适量 辅料 番茄 适量 葱 适量 大蒜 适量 菠菜 适量 调料 盐 适量 油 适量 醋 适量 五香粉 适量 酱油 适量 水 适量 蒜香 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 蒜香茄汁抻面的做法步骤 1 去适量面粉加盐，用温水和成软一点的面团，揉匀醒至三十分钟，中间多揉几次。 2 番茄，菠菜，葱洗净，大蒜备用。 3 醒好的面搓条依次盘入盆中，每盘一层抹油，以免粘连。 4 将所有面搓好盘入完毕，淋油，用保鲜膜盖住锁住水分。 5 番茄切碎，锅中入油烧热，倒入番茄，加五香粉和盐调味，炒成酱汁盛出。 6 大葱切碎装盘。 7 大蒜捣成蒜泥待用。 8 锅中入水煮沸，醒好的面从一头向外抻，粗细度随喜好。 9 面入锅煮两开放入菠菜煮开即可盛出。 10 放入辣椒粉和葱沫淋入热油激出香味。 11 放入蒜泥，番茄酱，醋，酱油拌均匀，盐根据自己口味调整。 12 成品图。 小窍门 家常面食，请您品鉴！祝大家圣诞节快乐！ 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 面条
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