食材明细
- 蒜香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒜香茄汁抻面的做法步骤
-
1去适量面粉加盐，用温水和成软一点的面团，揉匀醒至三十分钟，中间多揉几次。 -
2番茄，菠菜，葱洗净，大蒜备用。
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3醒好的面搓条依次盘入盆中，每盘一层抹油，以免粘连。
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4将所有面搓好盘入完毕，淋油，用保鲜膜盖住锁住水分。
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5番茄切碎，锅中入油烧热，倒入番茄，加五香粉和盐调味，炒成酱汁盛出。
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6大葱切碎装盘。
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7大蒜捣成蒜泥待用。
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8锅中入水煮沸，醒好的面从一头向外抻，粗细度随喜好。
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9面入锅煮两开放入菠菜煮开即可盛出。
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10放入辣椒粉和葱沫淋入热油激出香味。
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11放入蒜泥，番茄酱，醋，酱油拌均匀，盐根据自己口味调整。
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12成品图。
小窍门
家常面食，请您品鉴！祝大家圣诞节快乐！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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