食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1所有材料洗干净。 -
2苦瓜去除里面籽和挂掉白色的膜。 -
3苦瓜切片后放点盐用手抓匀，把苦味挤出来。 -
4抓好的苦瓜用清水洗净。 -
5放入开水里焯下捞出过凉水。 -
6鸡蛋里放入盐，味精，少许清水打散备用，辣椒切碎。 -
7锅里放油烧热后放入苦瓜翻炒。 -
8放入鸡蛋液裹匀苦瓜。 -
9等鸡蛋炒熟后两面有黄咯就可以出锅了。