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诗文
八宝饭
释义
食材明细
主料
糯米
适量
辅料
红枣
适量
红豆
适量
熟板油丁
适量
八宝果料
适量
白糖
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
八宝饭的做法步骤
1
糯米用冷水浸泡,然后上笼蒸熟,倒入盆中,拌入白糖和熟猪板油。
2
大碗底部抹上熟猪油,铺上红绿瓜小块、冬瓜糖、核桃仁、瓜子仁、熟莲心等,再铺半碗拌好的糯米饭,中间铺上枣泥、豆沙,上盖糯米。
3
上笼蒸1小时左右,上桌时反扣在平盘或玻璃平盘中浇糖汁即可。
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更新时间:2025/3/10 10:50:22