蛋挞皮会膨胀，蛋挞水不能放入的太满了。

蛋挞水使用的是糖粉，可以不用加热，直接搅拌均匀。如果使用的白砂糖，那就得先把淡奶油和牛奶加热，再加入白砂糖，这样才能
白砂糖融化。