“苹果是营养最全面的一种水果，除了直接食用，还可以用来做各种美食。
在体验吧申请到的“少鲜队”苹果，做一款不用编织网格的苹果派，简单又好吃！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
苹果派的做法步骤
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1在软化的黄油中加低筋面粉，用手搓匀 -
2加入蛋黄和水
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3揉成団，盖保鲜膜静置40分钟
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4用电动打蛋器将软化的黄油搅打蓬松
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5加入蛋液、糖粉、朗姆酒和杏仁粉
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6用电动打蛋器搅打至顺滑
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7将饼皮擀成比派盘稍大的薄片
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8将饼皮铺在派盘里，贴紧，用擀面杖在派盘边沿擀一下，便可轻松去除多余的饼皮
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9用叉子在饼皮底部叉孔
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10倒入内陷，抹平
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11将苹果去皮去核切片，均匀铺在内陷上，在表面抹融化的黄油
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12放入烤箱中层上火170度，下火190度，烘烤50分钟
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13表面上色均匀后即可出炉
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14稍冷即可切块享用
小窍门
1.此方子所用的模具是9寸派盘
2.饼皮上叉孔，可以预防烘烤时鼓起
3.方子里是用较大的苹果一个，如果是小苹果要一个半
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
2.饼皮上叉孔，可以预防烘烤时鼓起
3.方子里是用较大的苹果一个，如果是小苹果要一个半
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶