“枸杞可以明目，西芹帮助消化，核桃仁可以补脑，用凉拌的方法，清新爽口，简单易做”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
枸杞核桃拌西芹的做法步骤
-
1西芹洗净，枸杞浸泡，核桃仁掰碎。 -
2西芹切段后，切成细细的小条。 -
3把西芹在锅里烫三分钟左右，捞出盛盘。 -
4锅内放油，放核桃仁小火翻炒半分钟。 -
5核桃仁捞出，放花椒，小火半分钟，待有香味的时候捞出花椒，把油淋在西芹上。 -
6把泡好的枸杞，过油的核桃仁和西芹拌在一起，放入适量盐，白醋，搅拌均匀即可。
小窍门
核桃仁很容易糊，所以要多观察，半分钟就可以捞出来。花椒过油时间长也容易发苦，一般闻到香味就可以关火了
使用的厨具：炒锅
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