食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
冬瓜香菜汆丸子的做法步骤
-
1冬瓜切厚片，香菜葱切段。 -
2猪肉馅里加葱碎姜碎，蚝油，酱油，糖，鸡精，鸡蛋，熟油搅打上劲。 -
3起锅烧水，水量稍多，水烧到起泡响边之后调小火力。 -
4肉馅团成小丸子下入水里，丸子没有浮起之前不要搅动。 -
5丸子浮起之后，用勺子打去浮沫。 -
6放入一勺盐。 -
7撒白胡椒粉。 -
8放入冬瓜片煮5分钟。 -
9放入葱和香菜。 -
10香菜煮软放入少量香油。 -
11成品。
使用的厨具：其他
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
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