“《本草纲目》里记载：红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴……使人长寿少疾……看来这小小的地瓜还真是个宝呀。地瓜我们通常都会煮熟了吃，但要知道地瓜可是得趁热吃的，凉地瓜吃了会胃里难受的，老百姓叫做“烧心”，但把地瓜做成地瓜干，就不怕了，想什么时候吃就什么时候吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制地瓜干的做法步骤
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1地瓜清洗干净，上锅蒸熟， -
2去皮， -
3切片，我这次厚度在5mm左右，切得厚一些就需要长一些的时间，薄一点就会相对时间少一些， -
4切好片摆在烤网上，送入果干机里，注意不要互相压着，那样不容易烘干， -
5温度89度，时间8小时， -
6时间到，就可以开始品尝了。
小窍门
地瓜很甜了，所以不需要放糖或是放蜂蜜了。时间可以通过自己的喜好软硬程度来调整。当然也是边烘边吃啦。
使用的厨具：其他
所属分类：
小吃