食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水晶蒸饺的做法步骤
-
1把材料准备好，show一下 -
2将澄面和玉米淀粉混合一下 -
3将适量开水倒入粉中，搅拌，至如图的状态 -
4将粉团揉搓一会 -
5加入油，再次揉搓，最后醒半小时，记住要盖上湿布，这种面没有弹性，面团干了就会很难操作。 -
6这时可以讲所有馅料切碎，加上调料，搅合好备用 -
7取一小块面，碾成饺子皮，像之前说的这种面没有弹性，比较难操作，试多几次，要多厚多薄就有感觉的了 -
8包饺子咯，包得不是特别好看 -
9成品 -
10上锅蒸20分钟，出炉。建议用蒸的方式不要用煮的，这种没有弹性的面，经不住水煮，会直接露馅的。 -
11开吃！
小窍门
1、烫面时，宁可湿点，不要太干，干的很难操作，最好成它还有点温热的时候包饺子
2、擀饺子皮，不要贪薄，会露馅的
3、包饺子要留点空间，不要给太多的馅
4、不要水煮
总而言之，这种皮比较好吃，但是远远没有普通面粉好操作，新手得注意！
2、擀饺子皮，不要贪薄，会露馅的
3、包饺子要留点空间，不要给太多的馅
4、不要水煮
总而言之，这种皮比较好吃，但是远远没有普通面粉好操作，新手得注意！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
粤菜
早餐
饺子
- 牛奶麦芬蛋糕 / 一种简单独特粗犷美味
- 枣花馒头
- 奶油水果杯
- 家常蛋炒饭
- 菠萝蜜籽炖大骨汤
- 芝麻花生糖糍粑
- 麻辣香肠煲仔饭
- 香菇尾骨汤
- 红糖鸡蛋发糕
- 意式浓缩咖啡
- 尖椒拱嘴
- 原创钳花包系列①
- 椰浆咖啡
- 超级下饭的～南极磷虾炒萝卜丝
- 香芹炒鱼胶粄
- 咖啡酸奶蛋糕
- 米椒橄榄菜
- 松软版脏脏包
- 麻辣酸甜口儿的茄汁大虾
- 卡布奇诺
- 烧饼夹烤肉
- 酸脆爽的开胃菜
- 广东肠粉
- 雪梨白菜
- 原创钳花包系列②
- 人什么此什么的成语
- 人什么气什么的成语
- 人什么水什么的成语
- 人什么永什么的成语
- 人什么汹什么的成语
- 人什么沧什么的成语
- 人什么济什么的成语
- 人什么浩什么的成语
- 人什么涣什么的成语
- 人什么潮什么的成语
- 人什么物什么的成语
- 人什么犯什么的成语
- 人什么犹什么的成语
- 人什么狗什么的成语
- 人什么狮什么的成语
- 渔家傲（宋·程师孟）
- 渔家傲（宋·米友仁）
- 渔家傲（宋·苏轼）
- 渔家傲（宋·蔡伸）
- 渔家傲（宋·谢逸）
- 渔家傲（宋·谭宣子）
- 渔家傲（宋·贺铸）
- 渔家傲（宋·赵希蓬）
- 渔家傲（宋·辛弃疾）
- 渔家傲（宋·邹浩）
- 渔家傲（宋·陈允平）
- 渔家傲（宋·陈克）
- 渔家傲（宋·黄人杰）
- 渔家傲（宋·黄庭坚）
- 渔家傲（当代·冯永军）
- 工程总承包项目运作实务
- 中华人民共和国文物保护法（最新修订版 附修订草案说明）
- 中华人民共和国反洗钱法（最新修订版 附修订草案说明）
- 美丽中国海：东海
- 尘埃：爱恨交织的微观世界
- 斯文(第十三辑)：日记研究专辑
- 剑桥美国戏剧史(全3卷)
- 演剧仪式与文化社会：中国现代戏剧节史论(1938-1949)
- PREMIERE PRO 2022 短视频剪辑、调色与特效制作实战（全彩微课版）
- PHOTOSHOP UI设计实战案例教程（移动端+WEB端）（全彩微课版）
- 品牌策划与推广（微课版）
- 财务管理实务（微课版 第4版）
- 基于大数据的京津冀协同创新指数研究
- 生活世界与文化传承（教育人类学研究丛书）
- 题说本源——小学数学思维能力提升