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诗文
红豆沙花包
释义
“红豆沙花包、好吃又好看!”
食材明细
主料
南瓜
适量
面粉
适量
辅料
豆沙馅
适量
白糖
2勺
酵母
3g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红豆沙花包的做法步骤
1
南瓜去皮切块上锅蒸熟
2
取出压成泥
3
放入二勺白糖拌匀
4
加入面粉拌成絮状
5
加入3克酵母粉拌匀
6
揉成光滑不粘手的面团、盖好保鲜膜进行发酵、我是头天晚上发起、(天冷、10度左右)第二天早上做刚刚好
7
发酵至原来的2一一3陪大
8
取出排气搓圆
9
搓成长条切成小段
10
用擀面杖擀成圆形薄片、切成米字形、如图
11
把两个角捏在一起、如图
12
中间放豆沙馅、超市买的
13
取一小片把豆沙馅盖住、如图
14
把花边收到一起、如图
15
做好所有的、进行二次发酵、上锅蒸18分钟即可关火、闷2分钟开盖
16
美美哒
17
好吃又好看
小窍门
面团揉至光滑不粘手为宜、
上锅蒸熟后闷2分钟开盖
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 馒头花卷 午餐 晚餐
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岁除祭先奉怀家兄次文公先生病中呈诸友韵(明·方孝孺)
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更新时间:2026/3/19 23:52:51