“家里的苹果还有不少，想着有没有法子一次性多消灭几个。翻翻冰箱，正好还有柠檬，就做果酱吧～”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
苹果果酱的做法步骤
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1苹果洗净、去皮、去核，切丁。 -
2大碗里倒入净水，加入少许盐。 -
3放入苹果丁，浸泡15分钟。 -
4黄油称取30g。 -
5柠檬洗净，对半切开。 -
6白糖称取180g。 -
7白糖倒入不粘锅内，开大火烧至化。 -
8待白糖化至焦糖色。 -
9放入苹果丁，调至中火。 -
10再放入黄油，熬苹果丁至软。 -
11待苹果丁变软后，用勺子将苹果压成泥。 -
12待苹果变粘稠后，挤入柠檬汁，调匀后关火。 -
13趁热装入干净的玻璃瓶内。
小窍门
冰箱冷藏可保存2个月
所属分类：
家常菜
自制酱料