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诗文
豆豉小鱼干
释义
食材明细
主料
豆豉
50克
小鱼干
100克
辅料
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
配料
油
适量
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
大葱
适量
杭椒
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
豆豉小鱼干的做法步骤
1
把小鱼干用热水稍泡软。
2
然后剥去内脏和头。
3
大葱和杭椒切好备用。
4
锅中入油,烧热加入小鱼干炸成金黄色。
5
切好姜、蒜、辣椒。
6
锅中入油,加入姜、辣椒、蒜,炸香,放入豆豉。
7
先入杭椒炒一炒。
8
再放大葱炒。
9
最后加入小鱼干炒,放盐、味精、胡椒粉炒匀出锅。
小窍门
豆豉是咸的盐要少放。
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更新时间:2026/5/9 8:01:00