“富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有补血的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
核桃明珠的做法步骤
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1准备的材料。 -
2虾仁洗净，去除虾线切双飞片，加入盐、白糖、生粉、蛋白、胡椒粉、蚝油拌匀腌制一会。 -
3锅中倒入适量油，洗净的核桃仁放入锅中炸至金黄色后捞出。 -
4锅中余油煸炒胡萝卜丁和西芹丁后捞出。 -
5锅中少许油，热锅冷油滑炒虾仁。 -
6倒入胡萝卜、西芹，加入盐翻炒。 -
7最后下入核桃仁，淋入香油即可。 -
8出锅装盘。
小窍门
炸核桃仁时要小火，看见金黄色后马上捞出。
所属分类：
热菜
家常菜