“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
凉拌腐竹的做法步骤
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1腐竹斜切成块，腐竹提前浸泡几个小时，清水加入适量白糖个，腐竹容易泡发口感好。 -
2水开放入少许植物油、盐，加入腐竹绰水，水开捞出来控干水分。
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3放入辣椒粉、大蒜末、香葱，淋入烧开的植物油。
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4放入生抽、老抽、香醋拌匀。
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5最后加入香菜。
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6淋上芝麻油，装盘。
小窍门
1、清水加入白糖这样腐竹容易泡发，口感好。
2、腐竹斜切这样容易入味。
2、腐竹斜切这样容易入味。
使用的厨具：其他
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