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诗文
猪肉丸
释义
食材明细
主料
猪瘦肉
适量
辅料
冰块
适量
调料
盐
适量
胡椒粉
适量
红薯淀粉
适量
玉米淀粉
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
猪肉丸的做法步骤
1
食材:猪瘦肉去除干净筋膜切块。
2
放入破壁机中,500克猪肉放50克红薯淀粉10克玉米淀粉。
3
放入盐调味。
4
放入胡椒粉。
5
放入味精。
6
放入冰块。
7
再放入大概50克的水。
8
搅成蓉。
9
搅好后再放入碗中再次搅拌上劲。
10
用虎口处挤成丸子。
11
放入温水中,开中小火慢煮。
12
煮至丸子全部漂浮起来后再小火煮三分钟即可。
13
Q弹有嚼劲的猪肉丸就做好了。
使用的厨具:破壁机
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/3/18 10:29:59