食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
莲桂枸杞羹的做法步骤
-
1烧开水500毫升，加15克食用碱，加入100克红莲泡涨去皮。 -
2洗净碱味，扮开去芯。 -
3猪肉100克肥瘦三七开，斩成肉泥，加一个鸡蛋少许生粉和均。 -
4肉泥垫底然后放入桂园15枚，红枣5枚，加工好的莲子和抅杞，放冰糖30克加水200毫升，放入高压煱蒸熟即可。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
羹类
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- 欲知归期近呈天启（宋·邓忠臣）
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