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诗文 香葱芝士条
释义
香葱芝士条的做法
“不仅面包上满满的芝士,就连面包本身也加入了奶油芝士,每口都是浓浓的芝士香气,口感非常松软。”

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 奶油奶酪 35克
  • 鸡蛋 25克
  • 牛奶 135克
  • 奶粉 10克
  • 3克
  • 酵母 3克
  • 细砂糖 15克
  • 黄油 20克
辅料
  • 芝士片 5片
  • 沙拉酱 适量
  • 干葱末 适量
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香葱芝士条的做法步骤

  • 香葱芝士条的做法步骤:1
    1
    面团材料后油法揉至出膜,基础发酵至2-2.5倍大。
  • 香葱芝士条的做法步骤:2
    2
    分割成5份,滚圆松弛15分钟。
  • 香葱芝士条的做法步骤:3
    3
    将面团擀成椭圆形。
  • 香葱芝士条的做法步骤:4
    4
    翻面,将左右两边向中间对折。
  • 香葱芝士条的做法步骤:5
    5
    再向中间对折一次,接缝处捏紧。
  • 香葱芝士条的做法步骤:6
    6
    依次做好其余4份面团,略搓长后放入烤盘。
  • 香葱芝士条的做法步骤:7
    7
    最后发酵约40分钟。
  • 香葱芝士条的做法步骤:8
    8
    来回挤上沙拉酱。
  • 香葱芝士条的做法步骤:9
    9
    铺上切成条的芝士片,放入预热好的烤箱中层,上下火180度18分钟。

小窍门

芝士片随自己口味选,不一定是马苏里拉,车打也是可以的。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   午餐  
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更新时间:2024/12/22 16:04:30