诗文 | 本帮栗子炖肉 |
释义 |
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食材明细
本帮栗子炖肉的做法步骤
小窍门
五花肉焯水时一定要冷水下锅,可更好的去除腥味。古法红烧肉讲究黄酒和花雕酒一同入菜,其中花雕分两次加入,可使红烧肉酒香味更加突出。
使用的厨具:砂锅
所属分类:
热菜
家常菜
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