“骨汤是每个家庭必备的东西，因为北方人爱吃面食，我尤其爱吃汤的，像麻食，面片，疙瘩汤，包谷珍面，酸辣粉，馄饨，冒菜，火锅都可以用的上，比较方便！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
骨头汤的做法步骤
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1大骨两根，中间断开，泡水十分钟，清洗干净 -
2大葱一根，生姜两瓣， -
3生姜拍碎 -
4花椒十几颗就够了 -
5干辣椒五六根 -
6八角三个，桂皮一根小的，胡椒数粒，香叶准备几片就可以他 -
7热水烧开，放入所有材料，我还给里面放了很多猪皮，大火煮开，会有很多沫子，撇出来， -
8大火煮二十分钟后小火慢慢炖，出锅前放盐两勺， -
9一锅水煮出来就剩半锅了，锅里有很多猪皮，所以熬出来的汤很粘稠 -
10一锅汤就装了这么多，一共十八杯，冷冻就可以了，每次吃的时候取一杯就可以了
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
汤类