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诗文 酸奶松饼
释义
酸奶松饼的做法
“复杂的事情简单做,简单的事情重复做,这就是大多数人的生活。这款松饼简单、低调、不奢华,最适合上班族,半个小时轻松搞定,出门上班。饱饱的、暖暖的,很贴心。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 120g
  • 泡打粉 4g
  • 细砂糖 15g
  • 牛奶 70g
  • 无糖酸奶 80g
  • 鸡蛋 2个
  • 黄油 20g
  • 香蕉 半个
  • 蓝莓果酱 少许
  • 巧克力碎 少许
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酸奶松饼的做法步骤

  • 酸奶松饼的做法步骤:1
    1
    准备好材料,黄油提前拿出室温软化。
  • 酸奶松饼的做法步骤:2
    2
    在大碗中将蛋打散,加入牛奶、酸奶、融化的黄油,用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 酸奶松饼的做法步骤:3
    3
    低筋面粉提前过筛,加泡打粉、细砂糖,混合均匀,倒入混合的蛋糊里。
  • 酸奶松饼的做法步骤:4
    4
    大概搅拌到看不见粉粒,过度搅拌会影响口感。
  • 酸奶松饼的做法步骤:5
    5
    不粘锅中火加热,转为小火,倒一饭勺面糊。
  • 酸奶松饼的做法步骤:6
    6
    自动成一个圆形,盖锅盖煎2分钟。
  • 酸奶松饼的做法步骤:7
    7
    打开锅盖,看到面饼起小泡,面糊逐渐由浅变黄色,全部变为黄色时,翻面。
  • 酸奶松饼的做法步骤:8
    8
    正面上色很均匀,再煎1分半左右,就可以出锅了。
  • 酸奶松饼的做法步骤:9
    9
    反面的颜色也很漂亮。
  • 酸奶松饼的做法步骤:10
    10
    装盘,香蕉切成薄片,加一块黄油,撒点儿糖分。
  • 酸奶松饼的做法步骤:11
    11
    也可以加点儿蓝莓果酱,配上一杯红茶。
  • 酸奶松饼的做法步骤:12
    12
    喜欢巧克力的,也可以换上巧克力块。
  • 酸奶松饼的做法步骤:13
    13
    自制酸奶,加蓝莓果酱,也不错哦!

小窍门

1、没有无糖酸奶,也可以加有糖酸奶,整个口感都不会太甜。
2、煎制过程中,不要翻动、2分钟后再翻动。
3、如果面糊觉得干,可以多加10g牛奶。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 早餐  
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更新时间:2025/3/15 6:58:50