食材明细
- 原味 口味
- 煨 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
啫啫鱼扣的做法步骤
-
1香菜、葱洗净切段，姜去皮切片，洋葱切丝，青红椒切成圈，鱼扣洗净倒入适量料酒及几片姜片腌制20分钟。 -
2起砂锅热油下姜片、蒜爆香。 -
3将鱼扣倒入砂锅翻炒片刻。 -
4倒入适量酱油翻炒均匀。 -
5倒入适量生抽翻炒至上色。 -
6将洋葱倒入翻炒均匀。 -
7最后将香菜、葱段倒入翻炒。 -
8翻炒均匀即可起锅，青红椒圈、香菜叶装饰。 -
9成品图。
使用的厨具：砂锅
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