食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
翠艳如阳的做法步骤
-
1莴苣和胡萝卜去皮洗净切片备用 -
2锅中烧开水放入盐和油焯一下莴苣和胡萝卜时间不要过久营养会流失口感也不好
-
3焯好的莴苣和胡萝卜立即放入冷水中冲凉然后沥干水份
-
4鲜猪肉切成细条状
-
5放入糖、蚝油、一品鲜酱油、料酒、黑胡椒粉、一个蛋清
-
6放入干淀粉
-
7将鲜猪肉和调味料及干淀粉拌匀腌制入味二十分钟左右
-
8锅中放入底油加热放入姜和蒜爆香
-
9放入鲜猪肉丝大火快速翻炒
-
10肉丝炒至变色放入盐和味精提鲜即可这次的肉丝淀粉有些多比较粘稠影响美观了
-
11莴苣和胡萝卜摆出花瓣形状
-
12炒好的猪肉丝盛入盘中的花朵中间
-
13搭配着美酒心情更加美美滴
-
14颜值这样高滴美味必须是宴客的必备拿手菜噢
小窍门
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均可。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌；莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 椒香罗非鱼
- 蚂蚁上树
- 鸡蛋裹卷
- 咖喱乌冬面
- 家常盐煎肉
- 鲜香菇炒瘦肉片
- 豆角炒肉
- 当面包遇上冰淇淋
- 又辣又好吃的肉丝豆角捞面条，超级下饭
- 重芝士蛋糕
- 酸汤肥牛
- 椰浆糙米饭
- 爽口粉丝
- 菠菜虾皮汤
- 韭黄炒肉丝
- 枣香排骨
- 豉油皇煎大虾
- 家常羊肉面片
- 念豆腐
- 红酒蔓越莓戚风
- 可乐排骨
- 白萝卜蹄膀汤（肘子汤）
- 原味酸奶雪糕
- 鸡肝青菜粥
- 凉拌干豆腐丝
- 洗心什么什么的成语
- 洗心回面
- 洗心换骨
- 洗心涤虑
- 洗心自新
- 洗心革志
- 洗心革意
- 洗心革面
- 洗我脸用英语怎么说
- 洗手不作
- 洗手不干
- 洗手什么什么的成语
- 洗手奉公
- 洗手奉职
- 洗澡去吧用英语怎么说
- 寄生员徐永德（明·唐文凤）
- 寄生树（宋·连文凤）
- 寄生槐（宋·欧阳修）
- 寄生草 晋阳怀归（明·韩邦奇）
- 寄生草 饮（元·白朴）
- 寄生草（明·瞿佑）
- 寄生草（清·曹雪芹）
- 寄生草（清·王竹修）
- 寄生草（清·邱圆）
- 寄生衣与微之因题封上（唐·白居易）
- 寄甥徐州卫苏宽挥使（明·倪谦）
- 寄甥曾远宰邑新昌（明·区越）
- 寄用之侍郎（元·耶律楚材）
- 寄用拙彭徵士（明·陈琏）
- 寄用晦上人（宋·魏野）
- 管好员工就靠这几招(智慧增强版)/帝企鹅管理实务丛书
- 呼吸的力量
- 民国海军舰船志(1912-1937)
- 济南故事
- 柳公权玄秘塔(修订版)/历代名家书法经典字谱
- 颜真卿勤礼碑(修订版)/历代名家书法经典字谱
- 颜真卿多宝塔(修订版)/历代名家书法经典字谱
- 欧阳询九成宫(修订版)/历代名家书法经典字谱
- 我的堂弟是外星人/外星人特工系列
- 互联网直销(第2版零成本的E-mail法则)
- 30天学会MBA(市场营销学世界顶尖商学院市场营销学的12门核心课程)
- 巧用故事做培训(第2季用故事和比喻的形式大幅提高学习成效)/职业培训师系列
- 流浪的老狗(精)
- 那一树一树的花开
- 天下女人之绽放的力量